habcsók | happilyeverafter-weddings.com

habcsók

habcsók

Csak valami merengés van, ami annyira szeszélyes, amikor meglátom őket. Crunchy a külsején, puha és mályva-y belül. Huh.

Ez az álmok. Jelenleg kicsi szerelmi kapcsolatom van a mallow-y és színes dolgokkal. És ezek a meringusok határozottan színesek!

IMG_5134

A meringot kétféleképpen lehet megtenni. Az egyik a francia módszer, ahol a tojásfehérjét csípjük, miközben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot a keverékhez. A másik a svájci módszer, ahol a cukrot és a tojásfehérjét egy kettős kazán fölé viszi fel annak érdekében, hogy feloldja a cukrot, mielőtt feldarabolná.

Ezeket a meringákat a svájci módszerrel készítettem, abban a reményben, hogy rágós textúrát kapok.

IMG_5105

A színezékeket színezheti úgy, hogy közvetlenül hozzáadja a kelkáposzta vagy a csövek táska festéséhez. Imádom, milyen élénk a színek, ha gél-élelmiszert használsz! Használhat bármilyen csővezetéket is. Összecsomagoltam egy kerek hegy és egy csillagcsúcs között.

IMG_5187

Ezek a meringusok tökéletes kiegészítője a desszert asztalnak. Egy nappal előre elkészítheti őket, és egy légmentesen lezárt tartályban tárolhatja őket. Ezenkívül legfeljebb három hónapig befagyaszthatja őket a fagyasztóban!

Próbálja meg őket csokoládéval bevonni és bevonni őket még egy ünnepi pillantásra! Vagy helyezze a torta tetejére, mint szép díszítést!

IMG_5150

A kavargások annyira könnyűek, és teljesen csodálatosnak tűnnek. Próbáld ki őket!
habcsók Mentés Nyomtatás Szerző: Hetal Vasavada Recept típus: Desszert Szolgál: 2 tucat meringó Hozzávalók

  • 2 tojásfehérje
  • ⅔ csésze granulált cukor
  • 1 tk clear vanília kivonat
  • gél élelmiszer színező (opcionális)
Utasítás
  1. Előmelegítjük a sütőt 215 ° F-ra
  2. Állítson be egy dupla kazánt úgy, hogy 1 csésze vizet párolja egy serpenyőbe, és tálat helyezze a tetejére. Győződjön meg róla, hogy a tál alja nem érinti a vizet!
  3. Add hozzá a tojásfehérjét és a cukrot a tálba, és habverj, amíg a cukor fel nem oldódik. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe. Távolítsa el a tálat a dupla kazánból.
  4. Add hozzá vanília kivonat és habverő nagy sebességgel, amíg a meringue fényes és alkotó merev csúcsokat
  5. Festékcsíkok a gél élelmiszerek színes oldalán egy cső zsák. Töltsük be a krumplicskék merengőjét és csontozatát egy pergamentes sütőlapra.
  6. Sütjük 40-50 percig, amíg a merengés könnyen el nem jön a sütőlapról. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja lehűlni a merítőt a sütőben. Helyezzen légmentes tartályba legfeljebb 3 napig.
3.5.3226

#respond